1/2 litro de leche
1 cucharada de mantequilla
2 cucharadas de harina
nuez moscada o pimienta
sal
Preparación:
- Juntar todos los ingredientes , y tener cuidado al incorporar la harina , cernirla y batir a la mano con un espumador.
- Poner a hervir la mezcla en una cacerola y revolver constantemente hasta que quede una crema espesa, donde se logre ver el fondo de la cacerola al revolver. Dejar enfriar y luego incorporar en la etapa de la lasaña
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