Galletas de avena quaker,platano y nueces

Ingredientes

2 vasos de harina                                          
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
120 gr de mantequilla
1 vaso de azucar
1 huevo
1 platano maduro
1 vaso de avena quaker
1 vaso de nueces picadas

Preparacion:

1.  Batir la mantequilla con el azucar hasta formar una crema , luego incorporar el huevo y el platano y seguir batiendo.
2. Agregar luego el harina, el bicarbonato la pizca de sal, seguir batiendo , si la masa es muy espesa para la batidora continuar mezclando con cuchara de madera, agregar luego el avena y  las nueces.
3. Enmantequillar la lata del horno y formar bolitas con una cuchara de cafe, dejar una distancia entre cada galleta. Llevar a fuego 180°C por 12-13 minutos.

Esta receta es la creacion de una amiga Joanna M .