Quequitos de vainilla espumosos

Ingredientes:

125 gr de harina
80 gr de mantequilla blanda                                                         
2 huevos
2 cucharaditas de polvos de hornear
75 gr de azucar
6 cl de leche
esencia de vainilla

Preparacion:

1. Precalentar el horno a 180°C
2. En un bol batir la mantequilla con el azucar hasta formar una crema blanca, incorporar los huevos uno por uno, luego la harina, polvos de hornear, leche y esencia de vainilla
3. En moldes para quequitos (en silicona) repartir la masa, poniendo atencion en no colmarlos tanto ya que estos crecen y se desbordan.
4. Llevar al horno por 15-17 min